El vino es una de las bebidas más consumidas en el Uruguay y el mundo. En las últimas décadas el empuje de la industria vitivinícola ha llevado a nuestro país a destacarse como productor de vinos de gran calidad. Este auge en la industria y el consumo repercutió en la cultura alrededor de la bebida, cada vez más el público general y particularmente interesado en la gastronomía consume literatura relacionada al vino.
Hablar de vinos es un libro de consulta para quienes conocen, quieren conocer y sobre todo disfrutan el vino y su cultura. Las páginas de este libro contienen más de 700 términos que enriquecerán su vocabulario y conocimiento al hablar de vino. Desde su cultivo en la viña hasta la descripción de lo que se tiene en la copa, de los distintos tipos de elaboración a los pasos para catar y determinar las características del vino, podrá conocer sobre uvas, bebidas derivadas del vino, técnicas, procesos y «mitos» en el fascinante mundo de esta bebida. Un vocabulario preciso origina tertulias, de ahí la importancia de manejar un abanico de palabras consensuadas, como las que se encuentran en este libro.
Ordenado en dos grandes capítulos que comprenden la Naturaleza, donde se encuentran las palabras vinculadas a la viña y la transformación de su fruto, la uva, en vino, y el gusto, un compendio de los términos que se usan para hablar de un vino al beberlo y su rol en la sociedad, este libro constituye un punto de encuentro entre la academia, la historia, la tradición, la prensa y lo que comunican las viñas y las bodegas en sus etiquetas y contraetiquetas.
El vino es una de las bebidas más consumidas en el Uruguay y el mundo. En
las últimas décadas el empuje de la industria vitivinícola ha llevado a nuestro
país a destacarse como productor de vinos
de gran calidad. Este auge en la industria y el
consumo repercutió en la cultura alrededor
de la bebida, cada vez más el público general
y particularmente interesado en la gastronomía consume literatura relacionada al vino.
Hablar de vinos es un libro de consulta para
quienes conocen, quieren conocer y sobre
todo disfrutan el vino y su cultura.
Las páginas de este libro contienen más de
700 términos que enriquecerán su vocabulario y conocimiento al hablar de vino. Desde
su cultivo en la viña hasta la descripción de
lo que se tiene en la copa, de los distintos
tipos de elaboración a los pasos para catar y
determinar las características del vino, podrá
conocer sobre uvas, bebidas derivadas del
vino, técnicas, procesos y «mitos» en el fascinante mundo de esta bebida.
Un vocabulario preciso origina tertulias, de
ahí la importancia de manejar un abanico de
palabras consensuadas, como las que se encuentran en este libro.
Ordenado en dos grandes capítulos que
comprenden la Naturaleza, donde se encuentran las palabras vinculadas a la viña
y la transformación de su fruto, la uva, en
vino, y el Gusto, un compendio de los términos que se usan para hablar de un vino
al beberlo y su rol en la sociedad, este libro
constituye un punto de encuentro entre la
academia, la historia, la tradición, la prensa y lo que comunican las viñas y las bodegas en sus etiquetas y contraetiquetas.
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