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Nuestras recetas de siempre

Nuestras recetas de siempre
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Autor: Hugo Soca Página Autor: Hugo Soca
Editorial: Aguaclara Editorial Edición: 2012
ISBN: 9789974988309 Páginas: 300
Peso: 1 kg Tipo de Tapa: Dura c/relieve

Para escribir este libro, nada mejor que haber crecido en el campo en contacto con la cocina tradicional: los dulces que preparaba mi madre con las furas de la huerta, el queso casero, amasar nuestro propio pan, y aquellos fríos días de invierno donde los pucheros y guisos se cocinaban durante horas en la cocina a leña.

Son hoy muchas de las recetas que nos identifican y es buen momento para retomarlas y disfrutarlas entre amigos o en familia. Hugo Soca To write this book, nothing better tan having grown up in the countryside in close contact with our traditional cuisine; the preserves that my mother used to prepare with fruits from our own orchard, the homemade cheese, kneading our own bread, and those chill winter days with stews and hot pos boiling for hours on the wood stove….

Today, many recipes identify us and this is a good time to rescue them and enjoy them among family or friends. Hugo Soca.

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