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LAROUSSE COCINA FACIL

LAROUSSE COCINA FACIL
$1370
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Autor: OTROS Página Autor: OTROS
Editorial: Larousse Edición: 2011
ISBN: 9788483327104 Páginas: 319
Peso: 1.25 kg Tipo de Tapa: TAPA DURA

500 recetas que nunca fallan clasificadas por alimento, hasta completar más de 100 productos indispensables de nuestra cocina mediterránea. Para cada producto, una receta "tipo" con dos variantes que le permitirán salir airoso de cualquier situación. Una explicación detallada de los diferentes modos de cocción y sus aplicaciones para que aprenda a dominarlos. Las salsas, masas y cremas más tradicionales explicadas paso a paso. Los vinos más apropiados para cada caso, menús equilibrados y conocimientos básicos que debe tener todo buen cocinero..

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